丹阳面机厂 图 、食品机械供应商、食品机械

若论面条的品种，**面条**——山西。这里的面条之多样几乎穷尽人的想象。从大家耳熟能详的刀削面，到一根一碗令人咂舌的一根面；从把一大块面团捣、揉、抻、摔之后又拉、折、悠、荡成万千银丝，表演起来足以让看客瞠目的拉面，到谁都可以上手，却较能体现古书“汤饼”意味的猫耳朵；还有什么剔尖、抿尖、擦蝌蚪、剪刀面……吃法更是煮、炒、蒸、焖无所不包。若问到底有多少种?恐怕谁也说不清。

面条里可以加各种菜，但面条的味道必须和加在面条里的菜发生直接关系，形成面条的味道，食品机械哪家好，比如新疆过油拌面里有很多菜，西红柿、青椒、洋葱、羊肉等等，它们和面条你中有我我中有你，食品机械，共同形成了这一盘面条的味道，但是一碗酱油面不会因为加进去一块鲍鱼，而改变面条的味道，能改变的只是价格。我认为有技术含量的面条都是在调料和烹制方法上有*到之处的，再比如北京炸酱面、陕西油泼面、重庆小面、宜宾燃面等等。小小一碗重庆小面，食品机械报价，用十三四样作料调配而成，少了哪一样重庆人都能吃得出来，而且即便把这十几样作料全部给我，我也调不出那个味道。这是技术。

面条是许多国家的主要食品，意大利是成员。意大利平均 每人每年消费40公斤面条。因为吃面条方便、有营养，而且有益健康。 在中国，面条有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条较初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很 多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

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